Nome Científico: Barbarea verna
Sinonímia: Barbarea praecox, Campe verna, Erysimum vernum, Barbarea arcuata, Barbarea vulgaris, Barbarea stricta, Sisymbrium barbarea, Campe barbarea, Crucifera arcuata, Crucifera barbarea, Crucifera stricta, Campe stricta
Nome Popular: Agrião-da-terra, agrião-dos-jardins, agrião-de-santa-bárbara, erva-de-santa-bárbara, agrião-rinchão, erva-de-são-julião, erva-dos-carpinteiros, agrião-de-horta
Família: Brassicaceae
Divisão: Angiospermae
Origem: Europa e Ásia
Ciclo de Vida: Bienal
Da mesma família das mostardas e couves, o agrião-da-terra também é uma deliciosa verdura. Ele apresenta folhas basilares em roseta e folhas caulinares. As folhas basilares apresentam-se penatipartidas, pecioladas, com um a quatro pares de lobos laterais e um lobo arredondado na ponta da folha. As folhas do caule são menores e com formato diferentes das folhas da base, geralmente sinuado-lobadas ou dentada-angulares e com pecíolo menor ou inexistente. As inflorescências são terminais em rácimos bracteados, com numerosas flores amarelas. Os frutos são síliquas deiscentes.
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